花蛤雞蛋羹的做法
材料
主料：雞蛋100克、文蛤300克；
輔料：鹽5克
文蛤蒸蛋
1
1、 把文蛤洗幹凈
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2
2、 把雞蛋打進鍋裏
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3
3、 把文蛤放進鍋裏燒至口張開
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4
4、 把鍋裏的湯汁倒在鍋裏
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5
5、 取出文蛤肉放進蛋液裏，並充分的打壹下
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6
6、 把燒文蛤的湯放進蛋液碗裏，並加入適量的鹽打壹下
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7
7、 把碗放進鍋裏蒸十分鐘即可
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小貼士
燒文蛤的湯水壹定要過濾壹下，要不然泥沙太多