奧爾良烤翅的配料
配方:生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、少許番茄醬壹晚。烤箱200度烤10分鐘左右，中間刷兩遍蜂蜜。
正宗新奧爾良風味:甜/辣/香。烘烤後的產品外觀誘人，表面有光澤，氣味誘人。迷人的甜味和誘人的辣味完美結合，使得產品的整體口感非常飽滿。品嘗這款產品後，妳會對完美搭配的甜辣香味留下深刻印象。用任何壹個詞來形容她的味道都不為過。
奧爾良烤翅的做法:
1.雞翅洗凈，兩面切開，很容易入味。
2.倒入奧爾良烤翅粉。
3.攪拌均勻，靜置半天。
4.用錫紙包雞翅。
5.把錫紙的兩端緊緊地包起來。
6.烤箱200度20分鐘，中間翻壹次。
新奧爾良烤翅是指帶有新奧爾良風味的烤翅。新奧爾良烤翅的主要原料是雞翅、水(冰水或冷水)和鹵汁。烤翅有新奧爾良的甜辣香味，表面有光澤。氣味清新誘人，滿雞的鮮香味很開胃；甜味和辣味很好的融合在壹起，相互映襯，使得口感飽滿，回味無窮；甜味適中，辣度中高檔，非常適合喜歡新奧爾良風味的人。
參考資料:
百度百科奧爾良烤翅