怎麽腌制土豆才好吃？
材料:甘露250g，生抽1桶，花椒1把，小米椒5-6個，漂亮辣椒3-4個，益泰鑫糖5g，香葉3-5片，大蒜5瓣。
1.用刷子將嗎哪洗凈，瀝幹，展開，放在幹燥處，徹底晾幹。不要把生水留在嗎哪上。
2.小米辣椒和仁美辣椒洗凈晾幹。根據自己的喜好需要辣就剁辣椒，否則把整個辣椒腌好，把大蒜切片。
3.準備壹個無油無水的幹燥容器，把嗎哪和所有的配料都放進去。
4.加入醬油，達到花蜜的程度。
5.蓋上蓋子，擰緊瓶蓋，放在陰涼通風幹燥處。
6.12天後，腌制完成，完全入味。挺幹凈的，工具都拿出來享受了。