花生辣椒醬很簡單。

好吃的花生辣醬不上火

配料:花生、辣椒面(辣和微辣都有)、鹽和食用油(豬油)。

所需工具:炒鍋、碗

具體制作方法:

第壹步

將買來的花生洗凈，放入炒鍋中，用小火炒表面的水，然後慢慢翻炒，直到有爆裂聲，能明顯聞到熟花生的香味。如果買的花生幹凈，就不用洗了。妳可以直接油炸它們，這樣它們更容易烹飪。把花生拿出來，讓它們冷卻，這樣它們會更脆。

第二步

花生冷卻後去皮，再用料理機做成花生細粉，非常方便。建議妳用破壁機，讓它們更細膩，口感非常好。

第三步

現在我們可以開始壹個基本的調味。我不喜歡在辣椒醬裏放太多調料破壞辣椒和花生的原味。在這裏我只是加了壹些鹽作為基本的調料，只是將鹽和花生粉充分混合。我放了兩種辣椒面，壹種微辣，壹種很辣，微辣用來調色，很辣用來調味。

第四步

將食用油或豬油加熱後倒在辣椒面上，然後攪拌均勻，我們的辣醬就做好了。