“澳帶”是什麽？

“澳帶”又叫澳洲帶子，澳洲帶子就是廣東話俗稱的扇貝，是壹種類似鮮貝的貝殼類海產品，只是它的外殼是長條形的，壹般的海鮮市場都有售。

扇貝壹般在海水退潮的時候露不出來，所以捕撈它就比較費事了。扇貝的貝殼色彩多樣，肋紋整齊美觀，是制做貝雕工藝品的良好材料。到海邊工作、拿來旅行或休養的人們，都很喜歡搜集壹些扇貝的貝殼作為送給朋友的紀念品。

扇貝味道鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發達，是用來制作幹貝的主要原料。

擴展資料

扇貝又名海扇，適宜人群

1. 適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人；

2. 許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。每次約50克。

新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好；不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，彈性好；不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色，無光澤，無彈性。

不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

參考資料：百度百科-扇貝

參考資料：百度百科-海扇