元寶餛飩的包法 在家簡單做出元寶餛飩
1、肉餡可以用雞胸肉制作，先把雞肉剁成泥。
2、香菇和白蘑菇焯水，然後也剁碎。
3、韭菜切末備用。
4、胡蘿蔔擦成細絲，蔥姜切末。
5、所有材料混合在壹起，加鹽，料酒，雞精，十三香，少許生抽，蠔油拌勻，拌勻後倒入適量香油再抓勻，餡兒就拌好啦！
6、取壹個餛飩皮，放少許餡兒。
7、從短的那頭先卷過來，必須要留不壹個寬邊，不能卷到頭。
8、然後把兩頭捏住，把靠近手指的兩端向前捏在壹起。
9、像剛才那樣包好後立起來就是壹個個小元寶了。
10、燒水，水開後放姜末，十三香，料酒，鹽。然後下入餛飩。餛飩皮很薄，到水裏就變成透明的了。
11、蓋上鍋蓋，水再次燒開後點壹次水，水開後放入小蝦皮和蔥花就大功告成了。也可以加韭菜末。
12、做好的混沌可以直接吃，也可以用紅油拌上吃，鹹香可口。