妳知道皮蛋不能和什麽壹起吃嗎
好吃的鹹鴨蛋是早餐必不可少的零食，但是除此之外，很多家庭都會選擇有點醜但是味道很香的皮蛋。皮蛋的制作也會導致皮蛋不能和很多食物壹起食用。本期就來了解壹下健康飲食文化吧！
1，皮蛋+甲魚
甲魚，俗稱水魚、烏龜、團魚，屬於壹種卵生爬行動物，生活在兩棲生活中。甲魚不能和皮蛋壹起吃，因為皮蛋中含有大量的鉛，會影響甲魚原有的營養價值，使其失去很多營養價值。所以日常生活中要特別註意不要同時吃皮蛋和甲魚。
2、皮蛋+醋
皮蛋不能直接和醋壹起吃，因為皮蛋是堿性食物，醋中的鈣會形成沈澱，不易消化，嚴重時可能會中毒。
3、皮蛋+李子
我們都吃過李子。夏季是李子大量上市的季節。現在我們習慣性地在吃飯前吃壹點水果。如果妳的餐桌上有皮蛋和李子，我建議妳拿壹個，另壹個留著下壹餐吃。因為皮蛋中的鉛會和李子的營養成分發生沖突，如果同時食用會引起身體不適。
4、皮蛋+鰻魚
特別是皮蛋不要和黃鱔壹起吃。皮蛋雖然含有大量蛋白質，但屬於堿性食物。雖然黃鱔也很好吃，但是壹起吃會導致腹瀉和食物中毒。
5、皮蛋+紅糖
紅糖是做菜時調色的好幫手，但不要把紅糖和皮蛋壹起吃。紅糖和皮蛋壹起吃，會發生化學反應，生成不利於人體的氨類化合物。
6、皮蛋+桑葚
桑葚營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖、維生素和鈣、磷、鐵、鋅、銅等礦物質，還有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、果膠和珍貴的“花青素”。但是桑葚不能和皮蛋壹起吃，不然會中毒！