牛肉幹的做法，牛肉幹怎麽做好吃，牛肉幹的家常做法

牛肉幹的做法

牛肉幹做法

食材準備：牛肉，油

做法步驟：

1.牛肉洗幹凈後，順著紋路切成寬約5cm的長條，瀝幹水分.用手在牛肉幹的正背面均勻抹上精鹽（依個人口味用鹽，口重可以抹兩遍）.放在透氣的托盤裏，放在通風的地方，每24小時翻面壹次.約壹周後即風幹完成

2.烤箱的烤架上刷壹層油，把風幹好的牛肉幹均勻擺在上面

3.薄薄的刷壹層油

4.烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預熱10分鐘後將烤架放入，在中間那層

5.220度上下火5分鐘後，通過窗口觀察肉幹肥的部分變金黃並且有油溢出後再加烤2分鐘即可

6.放在廚房紙巾上吸幹油分後即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲存。

營養價值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。使訓練能堅持得更久。

2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫妳增強免疫力。

喜歡吃牛肉幹的朋友學著做壹下吧，非常的簡單的，而且非常的美味。