醬油紅燒豬手怎麽做？
紅燒豬蹄。
買的時候讓老板把豬蹄剁成小塊，黃豆不用剁3個小時。
將豬蹄放入有冷水的鍋中，將鍋燒開，焯水，撈起，沖洗幹凈備用。
鍋內放油燒熱，放入冰糖，炒至糖棕色，放入大料姜，炒香，放入瀝幹的豬蹄，裹上糖，放入適量醬油上色，放入兩勺豆瓣醬，翻炒，加入水剛好過豬蹄即可煮沸。
關水後，將豬蹄連同湯壹起放入高壓鍋，將事先泡好的黃豆燒開，轉氣小火40分鐘。
40分鐘後排氣，開鍋看還有壹點湯，然後開大火收汁出鍋。
買的時候讓老板把豬蹄剁成小塊，黃豆不用剁3個小時。
將豬蹄放入有冷水的鍋中，將鍋燒開，焯水，撈起，沖洗幹凈備用。
鍋內放油燒熱，放入冰糖，炒至糖棕色，放入大料姜，炒香，放入瀝幹的豬蹄，裹上糖，放入適量醬油上色，放入兩勺豆瓣醬，翻炒，加入水剛好過豬蹄即可煮沸。
關水後，將豬蹄連同湯壹起放入高壓鍋，將事先泡好的黃豆燒開，轉氣小火40分鐘。
40分鐘後排氣，開鍋看還有壹點湯，然後開大火收汁出鍋。