風幹兔肉可以保存多久？
風幹兔肉可以保存5-7天，冷凍的話可以保存3-9個月。
如何保存兔肉:
為了長時間保存兔肉，有必要將其冷藏。冷藏就是把兔肉冷凍起來，讓兔肉的溫度始終處於冰點，這樣兔肉就不會變質，可以長途運輸。這樣，即使在偏遠地區和不適合養兔肉的地區，也能品嘗到美味的兔肉。合理的冷藏條件是冷藏溫度應在-19 ℃-17℃之間，相對濕度為90%。
風幹兔肉是汝南的傳統菜肴。兔肉用20多種調料混合，經過20多道工序，用傳統鍋煮、熏、煨，再用3-4級自然風吹幹，過幾天就可以吃了。風幹兔肉清香可口，風味獨特，讓人百吃不厭。野外旅遊，風幹兔肉無疑是首選，欣賞風景，吃風幹兔肉別有壹番風味。
兔肉中含有大量的卵磷脂，具有健腦益智的作用。經常食用可以保護血管壁，防止血栓形成，增強體質，吃多了也不會發胖，保持皮膚彈性。