沙縣小吃的扁食怎麽做才好吃 原料：半斤新鮮豬瘦肉，扁肉皮三四兩(越薄越好)。 做法： 1、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚實的木棒，也可用搟面杖，打得像肉泥即可。 2、在肉泥裏加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。 3、像包餛飩壹樣包餡料。 4、浮鍋面片刻，放入少許蔥油就可以吃了。 上篇: 藕帶的做法 下篇: 我家從超市買的腐竹，豆皮浸水後水變黃，為什麽？