姬松茸如何自然幹燥？
松茸是壹種營養價值高、口感好的蘑菇制品，但鮮松茸不易保存。購買後應在壹周內吃完，否則過了這段時間，松茸就沒有新鮮時的美味了。但松茸的保存方法有很多，如切片幹燥、冷藏、冷凍處理等。
首先，切片並晾幹
新鮮的松茸切塊曬幹後，可以長時間保存而不變質，但松茸的味道會發生很大變化，即使食用時用清水浸泡，也會失去應有的鮮香。除了這種方法，還可以將新鮮的松茸切片，放入容器中腌制。吃的時候可以直接拿出來洗幹凈煮熟。
第二，冷藏
將新鮮的松茸存放在冰箱的保鮮層也是壹種很好的方法。該方法可將松茸的保質期延長至3-5天。如果想把松茸保存更久，就需要采取壹些特殊的保存方法。
壹般來說，新鮮松茸的最佳食用期是在1周以內，所以松茸會是最美味的，但是由於松茸壹年四季都沒有，有些朋友如果想隨時食用，就不得不采取以下保存方法。
第三，冷凍處理
將新鮮的松茸放入冰箱冷凍，可以將松茸的保質期延長到幾個月。冷凍有兩種選擇:壹種是清洗後冷凍；二是連泥土都凍在壹起，香味保存得更好。(可根據重量裝入小袋，食用更方便)
4、將新鮮松茸清洗幹凈。
1，先把木耳上的土和雜草剪掉。
2.新鮮松茸的清洗很有講究。不能直接用水浸泡，也不能用海綿或毛巾輕輕擦拭。不要讓它浸泡在過多的水中，以免吸入過多的水分影響松茸的口感。用陶瓷刀或竹刀小心刮去菇柄上的泥土。不要用鋼刀，會讓松茸有味道。
。刮去泥土後，用濕毛巾擦幹凈，或用流動水迅速沖洗幹凈。
註意:不要將新鮮的松茸浸泡在水中，因為松茸吸水後味道會大打折扣。