紅棗蓮子銀耳湯的功效有哪些
紅棗蓮子銀耳湯的功效：滋潤而不膩滯，補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃，香甜可口
銀耳是個老少婦儒都適應，多吃有益處的食物，可是人們平時吃的紅棗蓮子銀耳湯並不是很多。它能清肺，補充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調理人體免疫力，對身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫認為，銀耳味甘、性平，有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，壹般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
忌食人群
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。
2、外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用銀耳。
3、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。