請問麻油豬排飯的經典做法是什麽？
麻油豬排飯經典做法？1/3
將豬裏脊肉切成兩厘米厚，用錘子或刀背敲打，使其變薄變大；然後撒上鹽和胡椒粉腌制15分鐘。
2/3
將腌制好的豬排拍上幹澱粉，蘸蛋液，滾上面包屑，放入七成熱的油鍋炸至金黃色，然後用吸油紙吸去表面殘留的油，換刀備用。
3/3
炒鍋加半碗水燒開，放入咖喱稀釋成咖喱醬；把煮好的米飯放在盤子裏，澆上咖喱醬，再放上豬排。
將豬裏脊肉切成兩厘米厚，用錘子或刀背敲打，使其變薄變大；然後撒上鹽和胡椒粉腌制15分鐘。
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將腌制好的豬排拍上幹澱粉，蘸蛋液，滾上面包屑，放入七成熱的油鍋炸至金黃色，然後用吸油紙吸去表面殘留的油，換刀備用。
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炒鍋加半碗水燒開，放入咖喱稀釋成咖喱醬；把煮好的米飯放在盤子裏，澆上咖喱醬，再放上豬排。