糖醋蒜為什麽會變綠？糖醋蒜的做法及註意事項
糖醋蒜的做法
材料
大蒜
工作方法
1.準備適量的鮮蒜，最好是紫蒜，脆脆的。
2.大蒜去皮後，用清水沖洗幹凈。
3、晾幹或用廚房紙擦幹，壹定要保證沒有水蒸氣。
4.用幹凈的刀切大蒜的根部。
5、放入玻璃瓶中，加入米醋，直到大蒜完全沒了。
6.腌制兩周左右，直到大蒜完全變綠。放在有陽光照射的地方會加速變綠。完全變綠後，放冰箱裏保存，吃壹年都沒問題。
材料
大蒜
工作方法
1.準備適量的鮮蒜，最好是紫蒜，脆脆的。
2.大蒜去皮後，用清水沖洗幹凈。
3、晾幹或用廚房紙擦幹，壹定要保證沒有水蒸氣。
4.用幹凈的刀切大蒜的根部。
5、放入玻璃瓶中，加入米醋，直到大蒜完全沒了。
6.腌制兩周左右，直到大蒜完全變綠。放在有陽光照射的地方會加速變綠。完全變綠後，放冰箱裏保存，吃壹年都沒問題。