如何自制油餅，才能做到又軟又脆？
導讀:在平時，很多人更喜歡吃面。這個時候他們的主食就是壹些面食，很多人會在家裏做壹些油餅。那妳就知道家常油餅要怎麽做才更軟脆了。讓我們和邊肖壹起來看看吧。
壹、自制油餅怎麽做才好吃？其實在家做點油餅很簡單。當人們用不同的方法學習時，結果是不同的。當妳想做壹些酥脆蓬松的油餅吃的時候，壹定要學會壹些方法，方法比較簡單，可以讓妳的油筆外酥裏嫩，非常好吃。這個時候我們需要準備壹些原料面粉，需要在面粉中加入壹些鹽，鹽只要三克就夠了，還需要用溫水和面，讓筷子把面攪拌成絮狀，最後倒入我們的食用油，然後揉成面團。這時候壹定要把它揉成柔軟的面團。
我們做面團的時候，需要在上面抹壹層油。這個時候我們把油抹上之後，可以在上面包壹些保鮮膜，洗臉30分鐘。在醒酒的過程中，我們需要做壹些酥餅，這樣才酥脆。這時候我們需要在碗裏放壹些面粉，只有30克，然後加入3克鹽和5克花椒粉，再倒入壹些油，尤其是熱油，用筷子攪拌均勻。
第二，要做好吃的油餅，我們會把成型的面條揉成長條，然後把它壓平成長方形，再做成大小不壹的鋸，中間放壹些書放在壹起。當我們完成後，我們可以在鍋裏煎它。兩面金黃的時候味道更好，我們可以自己在家做，工藝也比較簡單。喜歡吃的都可以自己試試。