經典的蛋炒飯是先炒菜還是先炒飯？
先炒雞蛋。
配料和材料
米飯1碗
兩個雞蛋
1火腿香腸
胡蘿蔔半根
洋蔥2小可
適量的鹽
適量的色拉油
蛋炒飯的做法
1.準備食材。
2.用鹽打破雞蛋。
3.胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，洋蔥切蔥花。
4.鍋裏熱壹點油。
5.加入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒至熟。
6.鍋裏再放油，倒入打碎的雞蛋，直到雞蛋差不多凝固。
7.倒入米飯翻炒，盡量讓米飯粘上蛋液。
8.加入少許鹽繼續翻炒。
9.加入蔥花、炒好的胡蘿蔔丁、火腿丁。
10.攪拌均勻即可食用。
11.將蛋炒飯放入碗中。