自制楊梅酒可以放枸杞紅棗嗎?
泡酒的目的是中和吸收被泡藥材和成分的營養和內在,就是吸收。楊梅和枸杞和大棗沒有明顯的沖突。
楊梅又叫“珍珠紅”。水果按顏色可分為紅色和白色,尤其是深紅色或紫紅色。楊梅汁多,酸甜可口,6-7月成熟。浙江省余姚市以盛產楊梅而聞名。楊梅富含維生素C、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸和乳酸等。楊梅葉含有揮發油和鞣酸。
它還含有維生素B17,有助於抗癌。人們常將楊梅浸泡在50~60%的白酒中,加入適量的佛手柑片,浸泡15天。腹脹腹痛或非細菌性腹瀉都可以吃。每次3個,每日2~3次。但需要註意的是,楊梅性溫味酸,不宜多吃。吃多了會發熱生瘡,孕婦和便秘的人不宜食用。
可以放枸杞和紅棗,用涼開水洗楊梅。晾幹後,加入適量的白酒。如果想喝甜的,可以加入適量的白糖,蓋上蓋子,放在陰涼幹燥的地方保存3個月以上。加入枸杞和紅棗可以增強果酒的功效。
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