紅棗粽子放糖嗎 紅棗粽子怎麽做
1、紅棗粽子需要放糖，在洗糯米的時候放白糖，浸泡入味之後待用。
2、食材：幹紅棗100克，糯米500克，葡萄幹50克。
3、紅棗蒸10-15分鐘，備用。
4、糯米洗三遍，加入白糖，浸泡壹小時以上入味。
5、葡萄幹洗凈備用。
6、粽葉沸水煮15分鐘，撈出泡涼水待用。
7、按照糯米，大棗，葡萄幹順序，包好。
8、粽子包好後，上鍋，鍋底放壹個小漏頂，鋪壹層用不著的粽葉，依次擺放粽子，每壹層鋪壹層粽葉，最上面壹層加壹個大漏頂固定住，放壹只碗壓住，添水至沒過大漏頂。
9、開中小火煮兩個小時，期間，註意添水，保持水位。煮好後，悶半個小時，倒掉熱水，用涼水泡幾分鐘，香噴噴的甜粽就可以出鍋了。