東北經典名菜豬肉白菜燉粉條怎麽做？
菜品介紹 ：白菜豬肉燉粉條是壹道東北地區漢族傳統菜，由豬肉、白菜、粉條、大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成 。?在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：娃娃菜1個，粉條100克，五花肉250克，生姜1塊，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，料酒1湯匙，冰糖1顆，八角3個 ，桂皮2塊，幹辣椒6個 。
第壹步：提前用熱水把粉條泡軟，然後把娃娃菜洗凈後，掰成小瓣備用，將生姜切片備用！將五花肉切成薄片，然後起鍋將五花肉放入鍋中，小火把五花肉的油脂煸出來！?第二步：五花肉煸出油脂之後，加 入2湯匙生抽，然後翻炒均勻上色 ，再加入姜片，八角，桂皮，幹辣椒，小火炒出香味，再倒入較多的清水，加入冰糖，大火煮開，煮開後蓋上鍋蓋再煮20分鐘 ！ 第三步：煮約20分鐘以後，揭開鍋蓋，將掰小塊的娃娃菜放入鍋中，用鍋鏟往鍋裏壓壹壓，再蓋上鍋蓋，煮10分鐘！
第四步：煮10分鐘後，揭開鍋蓋，最後將泡發好的粉條也放入鍋中，用鍋鏟往湯裏壓壹壓，然後蓋上鍋蓋，煮5分鐘，等粉條煮軟之後加鹽調味，即可出鍋，出鍋後撒上適量的蔥花即可！
這樣壹道非常美味下飯的 大白菜豬肉燉粉條 就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓妳失望的 ！
註意事項：1、五花肉選擇瘦壹點的，太肥吃起來有點膩 。2、粉條最好提前半天用涼水泡發，煮出來更筋道。3、燉制的時間取決於粉條，粉條不夠筋道燉的時間需要稍微縮短壹點 。?