保健食品的飲食禁忌是不是很慢？常見食物的藥用價值有哪些？
1，保健食品的禁忌項目
1，阿膠蜜棗——“甜”難消化
阿膠蜜棗的主要成分是大棗和阿膠。阿膠有補血養陰潤燥的作用。大棗味甘性溫，能健脾生血，有助於改善面色黃、怕冷、精神疲勞、四肢乏力等癥狀。適用於體虛血虛者及產婦。
食用註意:阿膠油膩，不易消化吸收。脾胃不好的人要少吃，壹天不要超過10粒。
另外，由於其含糖量高，糖尿病患者不吃。
2、枸杞——吃多了會導致消化不良。
枸杞功效:清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。
枸杞和茯苓壹樣，不僅益處多多，而且適宜性溫人群廣泛，還具有非常顯著的保健功能。所以很多人把枸杞當零食，每天抓幾個吃。
食用註意:枸杞雖好，但不宜多吃。壹方面是經期女性，因為枸杞也有補血的作用，可能會增加月經量。另外，枸杞吃多了也會導致消化不良。
3、茯苓餅——糖尿病患者忌食。
茯苓味甘，健脾消食。吃茯苓餅有助於增進食欲，促進消化。適應挑剔的孩子，體弱的老人。茯苓可以止瀉，經常腹瀉的人可以適量食用。
食用註意事項:目前市面上的茯苓餅中添加了蜂蜜、白糖等原料，含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
4、涼茶——火不能當水喝。
涼茶的主要成分是菊花、金銀花、夏枯草和甘草。具有清熱利濕、滋陰降火的功效。
適用於經常面紅耳赤、急躁多語、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便幹燥、喜歡喝涼水、吃冷食的人。有發熱癥狀的高血壓、心臟病患者適量飲酒，也可減輕燥熱。
食用註意:涼茶不宜多喝，更不要當水喝。過量飲用涼茶會消耗人體的陽氣。每天喝200-400 ml，不能多。面色蒼白、氣短、懶散乏力、手腳冰涼、大便稀薄的人是寒性體質。寒性體質的人盡量不喝涼茶。
5、龜苓膏——脾胃虛弱的人不宜食用。
龜苓膏的主要成分有龜板、土茯苓、生地、蒲公英、金銀花、菊花等。具有清熱解毒、滋陰補腎、消除痤瘡、潤腸通便功效。
適用於口幹、面部長痘、習慣性便秘等陰虛人群，可緩解陰虛癥狀。
2.常見食物的藥用價值
1.肉桂-散寒止痛
《神農本草經》中記載的肉桂，是普通家庭燉肉、炒菜必不可少的調味品，具有補火助陽、散寒止痛、溫經通絡的作用。
推薦藥膳:肉桂羊肉湯。具體做法是在1斤左右的燉肉裏放6克肉桂。燉肉煮熟後，無論是吃肉還是喝湯，都能起到暖胃、暖腰膝、治腹寒脹氣的作用。
2.八角茴香-抗流感
八角也是家庭中常見的調味品。中醫認為，八角如果用得好，可以預防流感。藥膳中加入八角可以增強免疫力，對抗流感。
推薦藥膳:黃芪八角片。魚片500g，黃芪15g，八角5g，青椒絲少許。將黃芪和八角茴香水煎液略洗，備用；魚片去腥後，加入少許黃芪八角汁，略腌；在鍋裏翻炒，加入少許青椒絲，稍微翻炒。
3.薏苡仁健脾止瀉
薏苡仁在《神農本草經》中也有記載。中醫認為，薏苡仁味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺經，有利尿、健脾止瀉、清熱解毒的作用，對平衡血壓血脂也有好處。
推薦藥膳:薏仁蓮百合粥。先將薏苡仁50克、蓮子(去心)30克、百合20克煮沸，再用粳米50克煮成粥，加適量紅糖(或蜂蜜)調味。具有健脾燥濕、潤肺止瀉、強身養顏的功效，適用於便秘、下肢濕疹、面部痤瘡。
4.芡實-補腎益壽
芡實又名雞頭米，在《神農本草經》中也有記載。古醫書上說能補腎、澀精、健脾、止瀉、止帶。是“嬰兒不老，老人能長期食用”的好食品。具有“補而不嚴”、“防燥不膩”的特點。
推薦藥膳:芡實馬齒莧瘦肉湯。芡實100克，馬齒莧50克，瘦豬肉150克。將三種草藥洗凈，壹起放入鍋中，加入壹些水並調味。此湯具有清熱解毒、燥濕止帶的作用。
5.羅漢果-潤肺止咳
羅漢果被譽為“神仙果”，具有潤肺止咳、生津止渴的功效。非常適合咽喉腫痛、熱盛咳嗽、腸燥便秘等。它是甜的，但不產生熱量，還能幫助凈化血脂，潤腸通便。
推薦藥茶:羅漢果茶。羅漢果50克和清水250克壹起煮，然後分離殘渣，再在水中放入適量蜂蜜，充分混合後即可作為夏季飲品。羅漢果茶具有清肺止咳、潤腸通便的功效，並能保護咽喉。還可治療風熱犯肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不適、咽喉腫痛等。
6.山藥-開胃和助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。是安神養胃的藥食兩用之品。臨床上常用山藥治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病。
推薦藥膳:梅嶺粥。山藥100克，豆漿1000毫升，香米250克。將香噴噴的米粥放入砂鍋中煮沸，煮沸後加入豆漿山藥，慢燉，小火收汁，避免底糊。能調理脾胃，緩解腹脹。據說宋美齡不想吃飯，廚師準備了山藥和豆漿做成的粥讓它開胃。後來被稱為“梅嶺粥”。
專家提醒，任何藥食同源，都有各自的性味特點。中醫往往習慣性地把用藥比作打架，需要嚴謹。所以建議在食用時，不要過量，通過辨證咨詢專業醫生來使用，才能起到保健的作用。防患於未然和治療疾病也是有區別的。如果生病了，還是建議去醫院就醫，而不僅僅是食療。
3.選購阿膠的註意事項
1，選擇產地:
阿膠是由驢皮經過煎煮、濃縮等50多道工序制成的膠棒塊。具有養血滋陰、潤燥止血的功效，壹般以山東東阿縣出產的最為正宗。
2.選擇年份:
老話說，人參要新，阿膠要老。目前阿膠的保質期多為五年，但只要保存得當，置於陰涼幹燥處，溫度在25℃以下，開封時無腥臭、無黴變，壹般都可以使用。實驗表明，真正的阿膠，如果保存得當，可以保存壹百年。
3、看外觀:
阿膠為長方形或方形塊狀，硬而脆，無油孔、氣孔和明顯刀痕。正宗阿膠光滑有光澤，橫截面呈褐色，對光半透明。誠然，膠塊表面黃如琥珀，輕如漆黑。
4.氣味:
就是聞阿膠。《本草綱目》記載:“偽人之氣濁臭，為藥所不能忍。真人不臭，夏月不濕柔。”假阿膠壹般是用牛皮、馬皮的下腳料熬制而成，氣味腐臭。最簡單的方法就是把購買的阿膠塊放在手中，先在嘴裏放上氣，然後放在鼻子前聞。如果是真的阿膠，那就有中藥特有的香味，聞起來讓人為之壹振。如果是假阿膠，有明顯的異味。另壹種方法是將正品阿膠搗碎，放入杯中，加入適量開水，然後蓋上杯蓋，靜置1-2分鐘。打開後，明膠有壹種強烈的香味。或者去掉膜的外包裝，用濕熱毛巾包裹1-2分鐘。打開後有壹股橡膠味。假貨經過以上兩種方法檢測，沒有膠水味，有腥臭味。
5、測量硬度脆性:
取正品阿膠，用力拍在桌子上，會碎成幾塊，碎的部分呈褐色，半透明，無異物。質量差的阿膠韌性大，不易斷，懷疑是假冒偽劣的皮膠。
6、測試溶解度:
最後看溶解性。正品阿膠搗碎後，在水中加熱攪拌，容易完全溶解。在水中加熱融化時，液面覆蓋壹層脂肪油，有肉皮湯的味道，肉眼看不到顆粒狀異物。不好的阿膠不容易溶解，有的會有不溶性絮狀物。
7、觸摸幹燥濕度:
就是摸阿膠的皮。《本草綱目》記載:“真者不臭，夏月不濕柔。”即使是夏天，純驢皮做的阿膠也不會濕軟，皮會幹，手摸起來也不會濕。如果妳覺得阿膠的皮又濕又粘，是假冒偽劣產品，壹定不要買。
8、用火試:
幾個真阿膠的樣品放在坩堝裏燒，壹開始爆裂，然後膨脹熔化放出白煙，有很濃的香油香味。灰化後，殘渣呈暗黑色，松散片狀，不粘坩堝。否則就是假幣。
9、有水泡:
真假阿膠的鑒別也可以通過將正品膠塊打碎，放入適量透明玻璃杯中，加入適量開水，攪拌溶解，靜置1 ~ 2分鐘即可。膠液中沒有可見的顆粒狀異物，聞起來略帶獨特的樹膠香味，而阿膠溶解在熱水中會形成果凍。假阿膠水溶液有明顯的腥味或異味，部分會有不溶性絮狀物。溶解後，膠液中常見明顯的顆粒狀異物。阿膠溶液靜置4小時不凝集，假溶液凝結成糊狀。
另外附上其他假阿膠的鑒別方法:
1，牛皮膠是假阿膠，較硬不易破，燃燒時有強烈氣味，試水液液面無油滴。
2、雜皮膠，燃燒有大豆油香氣，水試液呈深灰棕色，液面有少量油點。
3、骨膠，表面不透明無光澤，有氣泡造成的小孔，側面有不規則皺紋，堅硬不易斷，微臭。
4、明膠，光滑明亮，酥脆，稍有氣體或油墨樣氣味。經火燒試驗後，變成白色片狀粉末，不粘結。