梭子蟹能不能清蒸？

梭子蟹可以清蒸，這種原汁原味的做法很受歡迎，下面就教大家壹道清蒸做法。

美食名稱：清蒸梭子蟹

主料：梭子蟹 6只

輔料：姜 6片、醋 40克

做法步驟

1、我們先把梭子蟹流水沖洗幹凈，如果有臟的地方，可以用牙刷刷壹刷。

2、清洗完後，把螃蟹腹部朝上放置在蒸盤上擺好，這樣可以避免美味的湯汁外流。

3、每個梭子蟹上放壹片生姜，然後鍋中燒水，水開後放入梭子蟹繼續大火蒸13分鐘到15分鐘左右。

4、接下來我們把生姜切成末。

5、姜裏倒入醋，因為蟹性寒，用姜沫和醋調和蘸汁更適合，趁熱蘸著吃，肉質肥美得很呢。

6、開動啦，超級嫩。

小貼士

吃螃蟹不能缺少姜醋汁，妳可以根據螃蟹量和幾個人吃的量調。還有就是蒸螃蟹的時候壹定要肚臍朝上，最後就是全程大火。