糖醋蝦怎樣做
“糖醋蝦”皮酥肉嫩，酸酸甜甜開胃又下飯，為家人做壹道糖醋蝦，酸酸甜甜開胃又下飯，不必山珍海味，也能溢滿愛的味道。
壹，用料：
大蝦 500克
醋 3勺
糖 2勺
料酒 1勺
醬油 2勺
鹽 適量
二，做法步驟：
將食材原料備好
將大蝦處理幹凈
按照1份料酒、2份醬油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兌好糖醋汁備用
鍋熱油放入蝦煸炒至變色
將兌好的糖醋汁倒入鍋中，轉小火烹飪
待鹵汁快幹時放入鹽、芡粉攪拌，即可享用。
三，小貼士
醋要選擇純糧釀造的老陳醋，口味才更正宗，炸蝦時要旺火速成，可使蝦殼脆肉嫩；蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。與葡萄、石榴、柿子等同食，會降低蛋白質的營養價值，刺激腸胃.