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怎麽辨別錐螺煮熟

1.

錐螺洗凈螺殼上的泥沙,把壞掉的錐螺挑揀出來。放在清水裏放壹點鹽,養幾小時讓其吐出泥沙和臟汙。

2.

想要輕松的把螺肉吃到嘴裏,首先把錐螺的尾部砸掉壹段,這樣炒的時候醬汁既容易浸入螺內,吃的時候還省事。如果不把錐螺的尾巴去掉,那妳費很大力氣也難吃到它鮮美的肉。

3.

砸掉錐螺的尾部,露出裏面的螺肉。

4.

把錐螺依次敲掉尾巴,用水洗掉螺殼渣滓。大蒜切小粒、生姜切條、辣椒切碎。