冰鮮多寶魚能清蒸嗎?

可以，只要是鮮度好，是不影響口感的，判斷限度的判斷可以將魚化開後看魚的眼睛，明亮有光澤的是保鮮度較好的，無光的是水分蒸發的太多，發白的是鮮度不太好的，再從魚身上判斷，上下表皮都完整的冷凍效果好，魚的保鮮度也好。