叉尾魚有哪些做法？
叉尾魚的做法
材料
1魚、1/4蔥、1/4青椒、1/4紅甜椒、1/4黃甜椒、2根蔥、1小勺蒜末、適量紅薯粉、2份糖醋醬。
工作方法
1.將魚洗凈，去鱗去內臟，用鹵汁腌20分鐘左右，然後均勻的裹上紅薯粉備用。
2.洋蔥去皮切片；青椒、紅椒、黃椒去蒂，切成菱形切片備用。
3.取出油鍋，將油加熱至180℃，用1的方法放入鮮魚，用小火煎至兩面金黃後撈出瀝幹備用。
4.做法3鍋中留少許油，爆香蔥和蒜末，加入所有調料關火做法2。
5.加入步驟3中的鮮魚，攪拌均勻。
材料
1魚、1/4蔥、1/4青椒、1/4紅甜椒、1/4黃甜椒、2根蔥、1小勺蒜末、適量紅薯粉、2份糖醋醬。
工作方法
1.將魚洗凈，去鱗去內臟，用鹵汁腌20分鐘左右，然後均勻的裹上紅薯粉備用。
2.洋蔥去皮切片；青椒、紅椒、黃椒去蒂，切成菱形切片備用。
3.取出油鍋，將油加熱至180℃，用1的方法放入鮮魚，用小火煎至兩面金黃後撈出瀝幹備用。
4.做法3鍋中留少許油，爆香蔥和蒜末，加入所有調料關火做法2。
5.加入步驟3中的鮮魚，攪拌均勻。