甜玉米是轉基因的嗎？

不是，轉基因是指科學家利用科學技術，從植物和動物中提取出需要的基因，然後轉移到另壹種生物體內，使基因重組，產生這種生命具有新特征和變異的物質。甜玉米不是轉基因產品，而是自然進化和人工選擇產生的品種。甜玉米的甜味來源於壹系列控制澱粉合成的基因，有些基因發生了自然突變，切斷了部分還原糖轉化為澱粉的過程，使得甜玉米的胚乳中含有更多的水溶性糖，因此比其他玉米更甜。甜玉米已有數百年的種植歷史，早在1844美國就有栽培。中國甜玉米育種始於20世紀50年代初。甜玉米的甜度是在自然變異的甜玉米品種基礎上，通過傳統育種技術培育的新品種，而不是轉基因產品。