自我滾動的實踐經常是自我滾動的實踐
1.材料準備:面粉、雞蛋、粉條、韭菜、香油、食用油、十三香、鹽、蒜、香醋、醬油、辣椒面、白芝麻。
2、胡椒面、芝麻、蒜油潑出，加入香醋、醬油、雞精、十三香、鹽做蘸料；
3.將雞蛋翻炒，冷卻後切碎。韭菜切碎，粉絲切段，全部倒入盆中，加鹽、雞精、十三香、香油拌成餡備用。
4.將面粉揉成硬面團，搟成薄片，倒入餡料，均勻壓平，沿長度方向卷成筒狀，切成段，蒸六分鐘。
2、胡椒面、芝麻、蒜油潑出，加入香醋、醬油、雞精、十三香、鹽做蘸料；
3.將雞蛋翻炒，冷卻後切碎。韭菜切碎，粉絲切段，全部倒入盆中，加鹽、雞精、十三香、香油拌成餡備用。
4.將面粉揉成硬面團，搟成薄片，倒入餡料，均勻壓平，沿長度方向卷成筒狀，切成段，蒸六分鐘。