辣椒醬怎麽做？(就是燒烤用的那種)

特制辣椒醬

材料A: 160克田車牌麻辣料，花生醬25克，李錦記海鮮醬22克，色拉油2、5公斤。材料B:白芝麻150g，幹麻辣。

花椒粉1斤。

材料C:姜末200克，蒜末150克，榨菜100克，陽江豆豉40克。材料D:八角粉20g，茴香粉20g，肉桂粉20g。

7、5g、孜然粉37、5g、千裏光粉12、5g、丁香粉7、5g、花椒粉(青椒粉)、花椒粉(紅椒粉)。

每個25克。e材料:鹽40g，太太樂雞精30g，蓮花味精25g。

制作:1，先將A料倒入桶中攪拌均勻。2.將材料B用小火翻炒1小時至幹香。倒入桶中，攪拌均勻。3.將材料C分別倒入八份。

用小火在熱油鍋裏炸香(因為姜、蒜等原料炸香的時間不同，最好分開炸，每次適量油，但總油。

量不要超過500克)，然後倒入桶中拌勻。4.材料D(約10分鐘)另起鍋小火翻炒，倒入桶中拌勻。

5.最後將E料倒入桶中拌勻，用保鮮膜包好，放置3天。