妳們買的戈雅魚上面壹層黃色的粘膜能洗掉嗎

戈雅魚是河南的叫法，此魚學名叫黃顙魚，又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨、昂刺魚，並因每個地方口音而不盡相同等。我們這邊叫黃骨魚。魚上面的黃色膜就是魚皮，洗不掉的。清蒸或是煮湯熟後就會自動脫落的啦。可以吃的。