八爪魚腿怎麽做好吃 家常做法
做法壹：紅燒八爪魚
第壹步，準備好八爪魚、辣椒還有黃瓜以及辣椒醬跟火鍋底料，還有蒸魚鼓油以及鹽糖跟蠔油。
第二步，先把八爪魚直接處理好清晰幹凈了，直接鍋中加水燒熱了，將八爪魚下鍋湯煮後撈出。
第三步，鍋中準備好油將蔥姜蒜直接下鍋爆香了，準備好碗、將火鍋底料以及蒸魚鼓油以及蠔油跟鹽糖放進去調成醬汁。
第四步，將八爪魚直接下鍋了，將醬汁直接下鍋燒煮，最後直接收汁時將黃瓜下鍋即可。
做法二：酸湯八爪魚
第壹步，準備好八爪魚、奶白菜、西紅柿還有酸蘿蔔以及白玉菇跟野山椒，再準備上南瓜茸、炮姜還有小米辣以及鵝卵石，最後準備好鹽味精、文蛤以及幹貝素、濃湯還有白醋。
第二步，將八爪魚直接處理後，加點鹽生粉清洗幹凈，放入開水中湯煮後撈出冰鎮起來。其他材料洗好處理後備用。
第三步，鍋中加油直接放入熱水燒沸了，將白菜湯煮後撈出。
第四步，炒鍋加油將小米辣還有野山椒以及西紅柿泡姜還有濃湯下鍋了直接燒開。
第五步，再將白玉菇酸蘿蔔還有南瓜茸以下鍋，加上鹽還有味精文蛤以及幹貝素和醋調成酸湯。
第六步，砂鍋放入鵝卵石，將八爪魚切段放進去，再放奶白菜。最後將酸湯下鍋燒煮開即可。