秋天吃什麽水果降燥?
入秋以來,很多人都開始出現“秋燥”的癥狀,典型的如皮膚幹燥、便秘、口鼻咽幹、幹咳少痰等。怎樣才能緩解這些癥狀呢?中醫認為,“秋燥”所造成的影響與肺有關,因此,應多吃有潤肺生津功能的食物。在這類食物中,效果最好、食用起來最簡便的就是梨。
幾千年來,中醫壹直把梨作為治療“秋燥”的良藥,主要是因為它味甘、性涼,可以起到生津、潤燥、清熱、化痰的作用。壹般來說,生津潤燥可以吃鴨梨或雪梨,化痰止咳最好吃大白梨。每天堅持吃上2個梨,就能有效地減少“秋燥”的癥狀。另外,針對“秋燥”所表現出來的不同癥狀,還可以用梨和其他食物搭配,做成不同的“抗燥”藥膳,往往能達到事半功倍的效果。
此外,去超市裏買點秋梨膏、梨膏糖食用,也有緩解“秋燥”的作用。秋梨膏和梨膏糖雖然叫法不壹樣,但都是用梨加蜂蜜做成的,還配有壹些止咳、生津、潤肺的藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、姜汗、貝母等,***同熬制而成,其藥效比單吃梨要更好壹些。
梨除了可以防治秋燥外,不同的吃法還能起到解酒、降壓等不同的作用。
解酒:酒後感覺極度口渴、心中煩熱時,可將雪梨去皮切碎,榨汁服用。另外,酒喝多了難免會傷胃,出現消化不良,梨還有助消化的作用,可緩解酒後出現的胃部不適、食欲不振等癥狀。降壓:梨中含有大量B族維生素及葉酸,高血壓病人常吃可滋陰清熱,使血壓下降,減輕頭暈目眩和心悸耳鳴的癥狀。保肝:梨含有豐富的糖類及多種維生素,具有保肝的作用。肝炎、肝硬化或肝功能異常患者每天宜吃1—2個梨。
此外,韓國漢城大學壹項研究認為,吸煙後吃梨或喝梨汁,可降低吸煙者患癌癥的風險,還可以減輕香煙對咽喉的刺激。不過,梨屬涼性食物,慢性胃炎、腸炎、胃腸功能紊亂者最好少吃。
抗燥藥膳(相關鏈接)
白梨蜂蜜:大白梨1個,蜂蜜50克。將白梨去皮核,納蜂蜜於梨心中,放入碗中蒸熟服食,適於秋燥所致的幹咳少痰者食用。
川貝冰糖梨:川貝粉5克,大白梨1個,冰糖適量。將梨去皮核,切片,將川貝、冰糖放入碗中,蒸熟服食。適用於因秋燥所致的咳嗽且痰稠色黃者食用。
雪梨飲:雪梨、蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎,搗汁飲用,或將其熬膏加蜂蜜飲用。適用於因秋燥引起的口幹、口渴、咽幹等癥。
蓮子銀耳梨:蓮子20克,銀耳10克,雪梨1個,冰糖適量。將蓮子、銀耳洗凈,雪梨去皮核,切片,同入鍋中,加清水適量,同煮至蓮子熟透,湯濃時服食。適用於秋燥所致的幹咳少痰、小便量少色黃者食用。
雪梨葡萄飲:雪梨、葡萄、蜂蜜各適量。將雪梨、葡萄榨汁,加入蜂蜜適量,混勻飲服,每日數次。適用於因秋燥所致的煩渴、聲嘶、咽幹等癥狀。