韭菜幹豆腐怎麽炒
豆腐幹韭菜炒肉絲
壹道美味的家常菜。吃面的時候可以補充沒吃完的。也很好吃。
材料？
豬肉500克
豆腐幹500克
韭菜500克
蔥1段
姜片
豆腐幹韭菜炒肉絲怎麽炒？
準備食材。豆腐幹是原味的，切絲放油鍋裏炸，這樣炸的時候不易碎。肉絲中加入豆粉、豆瓣醬、料酒、胡椒粉、糖、醬油、橄欖油，腌制片刻。最好吃點脂肪。混合油比單壹油好。
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將姜絲和蔥油放入炸好的豆腐幹中翻炒。
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倒入腌制好的肉絲。
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翻炒壹會，放入韭菜翻炒。
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做菜的時候加點雞精。不需要加鹽，因為肉裏已經有鹽了。需要的話加點花椒粉。完成工作！
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家常菜——韭菜炒豆幹
材料？
500克韭菜
250克豆腐幹
鹽1勺
雞精1勺
2湯匙醬油
大蒜1花瓣
生姜1片
8花椒
3個幹辣椒
四川人的家常菜——韭菜炒豆幹？
豆腐幹洗凈切片。今天買了紅燒豆幹(店裏今天只有這種)。其實煙熏豆幹更好吃！
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韭菜洗凈，切段。
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切姜、蒜和幹辣椒
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出鍋加入菜籽油，放入姜、蒜、幹辣椒、花椒炒至油冒煙後出香。
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加入豆幹翻炒十秒左右。
加入醬油翻炒均勻。
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加入韭菜，翻炒，掰碎，加鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤。
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喜歡吃辣的可以多加點幹辣椒。
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