燉羊肉的做法和配料
燉羊排的做法和食材；
材料:羊排500克，大蔥2根，姜5片，花椒3克，鹽適量，水適量，蘿蔔適量(可選)。
步驟:
1，羊肉排骨泡水30分鐘以上，去血水。
2.準備食材:大蔥2段，姜5片，花椒3克。
3.將泡好的羊排瀝幹，放入湯鍋或砂鍋中，加入適量的水，使羊排溢出。
4.加入蔥、姜和胡椒。
5.蓋上鍋蓋，大火煮開。
6.煮沸後，清理浮沫。
7.蓋上鍋蓋，重新燉。電磁爐的火鍋火力900瓦，小火慢燉1小時以上，湯汁濃稠厚重。
8、關火，根據自己的口味，加入適量的鹽調味後再煮。
9.成品圖。