水果玉米筍怎麽做好吃

玉米筍怎麽吃

他們說妳高冷，卻沒發現只不過是思想的不同

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玉米筍是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的壹種高檔蔬菜，既可鮮食和速凍，也可加工制罐。

玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。

玉米筍的做法有哪些

香辣玉米筍

1.把玉米筍罐頭打開，潷幹水，把玉米筍取出擺入盤中備用

2.蔥去蔥葉，切蔥花備用

3.調料汁的制備：取壹個幹凈容器，放入香醋，料酒，醬油，糖，辣椒油，混合均勻

4.把調料汁澆到玉米筍上

5.撒上蔥花

鐵板玉米筍

1.鍋中倒植物油，下入姜片、八角、香葉小火煸香，加入玉米筍，中小火煸炒

2.加入適量鹽，小火翻炒均勻，到有個別微焦的程度

3.加入蒜末，不停翻炒，避免粘鍋，加入百裏香

4.加入辣椒粉，翻炒均勻

5.加入黑胡椒碎、羅勒

6.再次炒勻後加入花椒粉和孜然粉

7.翻炒的同時另準備壹個鐵板在旁邊燒熱，底部可以預刷壹層植物油

8.將翻炒均勻的玉米筍整鍋倒入鐵板，關火

9.利用鐵板余溫保溫即可，表面撒上青紅椒碎點綴即可上桌

清甜玉米筍蝦球

1.蝦洗凈去殼去蝦線，蒜切碎

2.鍋內放油，炒香蒜

3.放入蝦，炒到變色

4.淋入西貢醬汁

5.撒入潷幹水的玉米筍，翻炒均勻

玉米筍怎麽煲湯

1.肋排和玉米筍分別焯水，以去除肋排的血沫和玉米筍的草酸。

2.湯煲中加入適量的清水，放入姜片和白胡椒粒煮沸。再放入燙好的肋排和玉米筍，小火煲1~1.5小時左右，最後用鹽調味即可~

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