菠蘿蜜肉的保鮮方法和技巧

保存技術如下:

1，菠蘿蜜果肉可以冷凍。而且冷凍不會影響其口感，但冷凍前最好用保鮮膜或保鮮盒包裹，避免冰箱內其他物品的氣味沾到菠蘿蜜上，特別是要和海鮮、海鮮分開存放。

2.另外，菠蘿蜜幹可以通過加工幹燥，放入烤箱或微波爐中用小火烘烤，中途翻面，再用水逐漸晾幹，這樣菠蘿蜜幹可以保存很長時間，但為了防止受潮，仍需密封在保鮮袋或保鮮盒中，冷藏或冷凍。

節省時間:

如果熟了，皮也軟了，最多放兩天。如果是剛摘的，有回音，可以放四天。

天冷了，可以裝在保存完好的保鮮盒裏，應該能放幾天。比如安全扣盒就很實用。或者裝在洗衣籃裏，內襯芭蕉葉或竹葉和碎紙。

存放在陰涼通風處，溫度11 ~ 13℃，濕度85 ~ 95%，可保存壹個月以上，但如果購買切好的菠蘿蜜，應減少存放時間，防止果核發芽。