牛奶可以冷凍多久？
牛奶可以冷凍嗎？
有些家庭買鮮奶的時候，壹次買很多，放在冰櫃裏保存，以為這樣可以保鮮，方便食用，其實不然。牛奶的冰點比水低，平均約為-65438±0.5℃。牛奶的凍結是由外向內發展的。
牛奶可以冷凍嗎？牛奶冷凍後可以喝嗎？
比如袋裝鮮奶外圍先結冰，逐漸向中心發展，最後結冰。牛奶結冰後，質量會受到嚴重影響。此時，鮮牛奶中的蛋白質在冷凍條件下凝固，並與牛奶中的脂肪分離，幹爽元素以微觀狀態分散在牛奶中。凍奶，加熱加深後，口感明顯變淡變淡，營養價值降低。為了保持鮮奶的營養價值，請不要壹次多買，也不能存放在冰櫃裏。
如何保存牛奶？
牛奶的最佳存放溫度為2 ~ 8度，可存放2 ~ 3天。
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牛奶的儲存方法:
(1)鮮奶應立即放在陰涼處，最好放在冰箱裏。
(2)不要將牛奶暴露在陽光下或光線下。陽光和光線都會破壞牛奶中的幾種維生素，使其失去香味。
(3)將牛奶放入冰箱，蓋上瓶蓋，防止其他氣味進入牛奶。
(4)將牛奶倒入杯子、茶壺等容器中。如果沒有吃完，蓋上蓋子放回冰箱。千萬不要倒回原來的瓶子裏。
(5)過冷對牛奶也有不利影響。牛奶凍成冰，質量會受損。所以牛奶不要冷凍，放冰箱裏就好了。
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夏天怎麽保存？
軟包裝牛奶:牛奶取回後，如果馬上喝，可以稍微煮壹下。如果不馬上喝，就放冰箱裏。儲存前，袋子外面要清洗幹凈，晾幹，防止表面的灰塵汙染其他食物，不要張嘴，防止氣味被吸收。
避免冷凍牛奶超過6天。
冰箱中食物的普通冷藏溫度為4℃至8℃。在這種環境下，大多數細菌的生長速度會變慢。但有些細菌是嗜冷的，如耶爾森菌、李斯特菌等，在這個溫度下可以快速生長繁殖。如果吃了感染了這類細菌的食物，就會引起腸道疾病。冰箱的冷凍室，溫度壹般在-18℃左右。在這個溫度下，細菌壹般會被抑制或殺死，因此儲存在其中的食物具有更好的保鮮效果。但冷凍並不意味著可以完全滅菌，壹些抗凍性強的細菌會存活下來。所以，從另壹個角度來說，如果冰箱不經常消毒，就會成為壹些細菌的“溫床”。
另外，冰箱裏不要存放太多食物，會使食物外部溫度低，內部溫度高，導致變質。
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但是有些家庭主婦會把冰箱當成保鮮盒來長期儲存食物。如何正確使用冰箱，也是家庭主婦不可或缺的家庭知識。為了家人的健康，妳必須知道冰箱裏的食物可以保存多久。
熟雞蛋:冷藏6-7天。
牛奶:冷藏5~6天。
酸奶:冷藏7~10天。
魚:冷藏1~2天，冷凍90~180天。
牛肉:冷藏1~2天，冷凍90天。
牛排:冷藏2~3天，冷凍270天。
香腸:冷藏9天，冷凍60天。
雞肉:冷藏2~3天，冷凍360天。
罐頭:冷藏360天不用開罐。
花生醬和芝麻醬:已開封冷藏90天。
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咖啡:已開封冷藏14天。
蘋果:冷藏7~12天。
柑橘:冷藏7天
梨:冷藏1~2天。
熟番茄:冷藏12天。
菠菜:冷藏3~5天。
胡蘿蔔和芹菜:冷藏7~14天。
3天不吃剩菜，最多壹周不吃蔬果，兩個月不吃醬料。
很多人認為，食物壹旦放入冰箱，就相當於穿上了“防護服”。事實上，食物的營養和鮮味會在儲存過程中慢慢褪色。保持食物新鮮是有訣竅的。