這是什麽雞肉？如下圖所示的學名是什麽:

從圖片來看，這只雞的品種是百來杭雞。白來航雞是原產於意大利、在世界上廣泛分布的著名產蛋品種，在我國已飼養數十年，雞體小而細膩。全身羽毛白色，緊密。冠大而鮮紅，公雞冠厚而直立，母雞冠薄而偏向壹側。喙、脛、趾和皮膚都是黃色的。耳垂是白色的。早熟，不築巢，產蛋量高，飼料消耗低。