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澱粉和水澱粉的區別

形態不同、用法不同等。

形態不同:澱粉是白色的粉末狀物質,水澱粉是澱粉加入清水調勻以後的液體狀態。

用法不同:水澱粉壹般是制作美食中調料,加入水澱粉可以使美食狀態比較粘稠壹點;而澱粉的可以制作成各種美食,比如土豆粉等。