火腿蒸豆腐的制作方法
1.配料:火腿、嫩豆腐、料酒、精鹽、味精、熟豬油。
2.將火腿切片。嫩豆腐去皮，加開水煮沸，以去除豆腥味，去除。
3.入盆切片，撒上味精和少許鹽，鋪上火腿片，淋上料酒。
4.上籠蒸，取出淋少許熟豬油。
5.如果加入新鮮銀魚壹起蒸，就成了“金腿銀魚蒸豆腐”，味道更美。
2.將火腿切片。嫩豆腐去皮，加開水煮沸，以去除豆腥味，去除。
3.入盆切片，撒上味精和少許鹽，鋪上火腿片，淋上料酒。
4.上籠蒸，取出淋少許熟豬油。
5.如果加入新鮮銀魚壹起蒸，就成了“金腿銀魚蒸豆腐”，味道更美。