電烤箱的用途有哪些

1、烤面包、烤蛋糕。

電烤箱最常見的用途就是烘焙，基本上的人之所以購買它，主要就是用來烤面包、烤蛋糕或是烤餅幹等，只要按照要求來操作，便能烤出松軟可口的面包、蛋糕與餅幹。而操作方面也是比較簡單的，先進行預熱，再將準備材料放入電烤箱中，然後設定好烘烤時間就行了。

2、烤肉、烤雞翅。

電烤箱除了能用來烤面包和蛋糕，還能用來烤肉或是烤雞翅等。不過肉與雞翅在烘烤前，需先進行腌制，然後再放入烤箱中烤就可以了。

3、發酵。

電烤箱還能用來發酵面團，對於想在短時間內做面包的人來說，就可利用電烤箱先將面團發酵好，然後便可以直接使用了。

4、除濕。

電烤箱還能用來去除食物中的濕氣，例如餅幹暴露空氣中過久，內部就會有水分不再脆了，這時就可用它來除濕，讓餅幹恢復原來的口感。

電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。

①箱體多用薄鋼板制成，壹般為雙層材料。

②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。

③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。壹般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側加裝壹、二只。

④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。