鯧魚補血湯
鯧魚補血湯的營養價值平魚富含蛋白質和多種營養物質，具有益氣養血、軟筋壯骨的功效，可緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥狀。平魚富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。平魚富含微量元素硒、鎂，可預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩衰老，預防癌癥。黨參含有多糖、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2、多種必需氨基酸、黃芩素苷、皂甙、微量生物堿和微量元素。性平，味甜微酸。脾肺經。補中焦，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食欲不振，大便溏薄，虛喘咳嗽，內熱消渴。當歸主要含有蔗糖、多種氨基酸、揮發油、正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類物質，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸和多種礦物質。
鯧魚湯補血的功效
1.降低膽固醇:鯧魚含有大量不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。不飽和脂肪酸對高血脂高膽固醇人群有很好的作用。
2.防癌:鯧魚含有大量的硒和鎂，對冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病有防禦和保護作用。吃鯧魚可以減緩身體的衰老。同時還可以預防癌癥和癌變的發生。
3.防治貧血:鯧魚有益氣養血的功效，還有軟堅壯骨的作用。同時，對消化不良、貧血、肌肉酸痛也有幫助。
黨參
1.增強抵抗力:黨參是壹種藥材，具有增強神經系統興奮的作用。吃黨參可以增強身體的抵抗力。
2.降血壓:黨參能擴張外周血管，從而降低血壓。吃黨參可以抑制腎上腺素提升的作用。
3.補中益氣:黨參有補中益氣的功效。黨參具有健脾補肺的作用，適用於各類氣虛人群。同時也適合四肢無力、食欲不振的人食用。黨參也要用於便溏。
4.養血:黨參能益氣養血，這是它的另壹大特點。因此，氣血兩虛、氣短、心悸、乏力、面色蒼白、頭暈、食欲不振、便溏、易感冒的人也要服用黨參。
5.胃潰瘍的防治:黨參能調節胃腸運動，抗潰瘍，抑制胃酸分泌。同時還能降低胃蛋白酶的活性。
當歸
1.補血:當歸能明顯促進機體的造血能力，當歸還能提高紅細胞、白細胞、血紅蛋白的含量。
2.調節血脂:當歸能抑制血小板聚集，還能抗血栓形成，調節血脂。
3.降低血壓；當歸能抗心肌缺血、抗心律失常、擴張血管、降血壓。
4.增強免疫力:當歸能增強免疫力、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化、清除自由基。當歸還能調節子宮平滑肌。
耕地/耕地
1，補腎:地黃是六味地黃丸的主要成分之壹，地黃可以起到補腎的作用。可用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精。
2、強心利尿:地黃有強心利尿的作用。對於心臟弱的人來說，吃地黃可以起到強心的作用。
3、抗衰老:地黃能有效防止細胞早衰，加強細胞的運行能力，延緩衰老，是最好的抗衰老藥物之壹。
4.降低高血壓:地黃對心血管系統的作用很大。酒地黃和蒸地黃均有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著降低。
5、增強免疫力:經常食用熟地黃可以增強機體免疫力，從而增強機體抵抗疾病的簡單能力。它有很好的強身健體的作用。
6、養血補虛:地黃性溫潤澤，滋陰填精生血，是養血補虛的重要藥物。常與當歸、白芍、川芎配伍，用於治療血虛萎黃、頭暈目眩、心悸失眠、月經不調、崩漏不止等癥。若心血不足致心悸，可與遠誌、酸棗仁等安神藥物同用。若崩漏導致血虛、血寒、少腹冷痛，可與阿膠、艾葉等補血止血、溫經散寒之藥同用。
鯧魚補血湯
此湯能補血益氣，美容養顏。
鯧魚補血湯的做法:鯧魚去鰓及內臟，洗凈。
將黨參、當歸、熟地和山藥洗凈。
放入紗布袋中，紮緊袋口，與鯧魚壹起放入砂鍋中。
加入適量的水，大火燒開。
改用文火1小時，調味待用。
鯧魚補血湯1的烹飪技巧。扁魚洗幹凈後，可以用開水燙壹下再煮，可以去腥。做魚的時候，湯應該只煮不放魚的。湯燒開後要小火慢燉，然後在燉的過程中盡量少翻魚。
2.扁魚不宜與動物同炒。
3.腹部的魚卵有毒，會引起痢疾。
鯧魚補血湯的禁忌人群適合人群:壹般人群都可以吃。適用於貧血、心悸、失眠、健忘、消化不良、心血管疾病患者。適用於體質虛弱、氣血不足、面色萎黃、病後體虛者；脾胃氣虛，精神疲乏，四肢無力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣虛，咳嗽氣短，氣虛無力，易感冒；氣虛血虛；慢性腎炎蛋白尿應該吃；慢性貧血、萎黃病、白血病、血小板減少性紫癜和佝僂病患者。適用於月經不調、痛經、閉經、崩漏或產後出血、惡露不絕、腹脹疼痛的婦女；血虛，氣血不足，頭痛頭暈；腸燥便秘的老人。血虛，面色萎黃，頭暈，心悸，失眠，月經不調。
禁忌人群:痛風、糖尿病、慢性病、過敏性皮膚病患者忌食。氣滯、肝火過盛者忌用；不適合充滿邪惡卻不空虛的人。熱盛出血者勿服用，濕盛便溏者及孕婦慎用。脾胃虛弱，氣滯痰多，腹脹便溏者應忌食。
鯧魚補血湯不僅是女性美美容的湯，對各類人群都有好處。作為壹種中藥成分，它對健康非常有益。既能補充身體各種營養，又能調理身體，不考慮體內缺乏的元素，很好的顯示了各種藥材的功效。