西蘭花是發物嗎

西蘭花不屬於發物食物。

發物壹般是指高澱粉食物，如洋芋、土豆、馬鈴薯，豆類和豆制品等等。西蘭花屬於蔬菜，營養價值高。而西蘭花通常屬於蔬菜類，其中的營養成分以碳水化合物，維生素和膳食纖維為主。

而發物通常為高蛋白質含量食物，蔬菜中發物常有菠菜和南瓜以及竹筍等。如果存在是病情調理情況下，用量壹定要慎重。

西蘭花很受歡迎

西蘭花屬於十字花科的壹種蔬菜，由於其具有豐富的營養價值，已經成為了百姓餐桌上常見的食材之壹。西藍花原產地為意大利，分布於世界各地，其葉子大，主莖頂端形成肥大的花球。綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在壹起，側枝的頂端各生小花球，是壹種常見的蔬菜。

西藍花表面小花蕾明顯較松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩莖供食用。營養豐富含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。西蘭花洗幹凈切塊，冷水下鍋煮開，放西蘭花煮熟。家以小孩為主，煮的時間稍長壹點，軟壹點看自己喜歡掌握。