墨西哥最著名的玉米食品是什麽？
墨西哥最著名的玉米食品是Tortiya，用玉米面煎餅卷烤肉和沙拉，或者煎餅肉炸得又香又脆，當地人叫它Taco。
材料:
玉米粉100克
75克面粉
25克黃油
適量的鹽
水200毫升
練習:
1.將鍋裏的水燒開，將壹半的黃油放入沸水中煮沸；
2.慢慢加入玉米粉，轉小火蓋煮4-5分鐘(這壹步主要是去除玉米的生味)成玉米糊；
3.煮好後，關火，稍涼後加入剩余的黃油，溶解攪拌均勻；
4.把鹽和面粉壹起撒在玉米糊裏，攪拌，趁熱揉成面團，分成6等份；
5.在平底鍋中用中火烘烤每個圓形薄餅2-3分鐘。
描述:
這種玉米餅是墨西哥人的傳統基本主食，通常會在裏面放壹些蔬菜或醬料壹起吃，所以被稱為Taco。