什麽葡萄釀酒好
葡萄酒在我們生活中很多人都喜歡喝，尤其是壹些女性，喝過葡萄酒的人都應該知道，葡萄酒喝起來甜甜的味道非常好，而且它的度數又不高，每天晚上來壹杯葡萄酒可以起到美容養顏的功效，因此在我們生活中很多人都自己釀造葡萄酒。
釀葡萄酒用什麽葡萄好
壹、鮮食葡萄
來源：鮮食葡萄就是我們日常食用的葡萄。到水果店可以購買到多種。
種類：常見的鮮食葡萄品種有巨峰，玫瑰香。
特點：鮮食葡萄是最容易獲得的葡萄，很多釀友都是采用鮮食葡萄釀酒，但便宜無好貨，鮮食葡萄釀的酒，酒體薄，顏色淡，味道輕，香氣差。尤其是巨峰葡萄，釀出來的酒無論是顏色還是口感，都很壹般般。玫瑰香要稍微好壹點點。
建議：鮮食葡萄用來練手還是可以的，等到妳技術足夠高了，挑戰壹下，通過技術改良，也可以釀出不錯的葡萄酒。
二、山葡萄及其改良品種
來源：總的說來，山葡萄不是很多，產於鄉野，也有專業種植園了。需要專業渠道購買。
種類：山葡萄，改良品種有：貝達、左右紅，雙優紅。
特點：山葡萄是釀酒的好材料，山葡萄酒也備受歡迎。山葡萄酒壹般顏色深，味道醇厚，香氣怡人，飲用好處多。只有壹點：山葡萄壹般酸度比較高，需要專門處理才能釀出好酒。
建議：山葡萄壹般難於獲得，壹些改良品種倒可以購買到，如果妳釀酒技術還可以，就可以嘗試來釀這種優質葡萄酒。