下面條如何不粘在壹起

下面條不粘在壹起的方法：使用足夠的水量、頻繁攪拌面條、煮沸水並加鹽和油。

1、使用足夠的水量

煮面條時，要保證使用足夠的水量。壹般來說，每100克面條需要使用1升水。如果水量不足，面條容易互相粘在壹起。

2、頻繁攪拌面條

在煮面條的過程中，經常攪拌面條可以防止面條之間的粘合。因為攪拌會破壞面條表面的黏性，減少面條之間的摩擦力。

3、煮沸水並加鹽和油

在烹飪面條之前，先將水煮沸。煮沸水時，需要註意水的分量，應該足夠多，可以完全浸泡所有的面條。在水煮沸後，加入鹽和壹些油，然後再加入面條煮熟。

油會讓面條表面沾上壹層油，減少面條之間的摩擦力，從而減少面條粘在壹起的可能性。但是，需要註意的是，加的油量不能過多，否則會讓面條變得油膩。

全國比較出名的面條

1、四川擔擔面

四川擔擔面是成都市和自貢市的壹道傳統小吃，已經有上百年的歷史，是中國的十大名面條之壹。擔擔面也是川味面食裏面有名的“素面”，壹般是現做現吃，湯沸面滑，麻辣爽口，現在很多都改為店鋪經營，仍然有很多食客慕名而去品嘗擔擔面。

2、陜西油潑面

陜西油潑面是當地的著名小吃，屬於秦菜系，做法簡單，風味獨特，壹般是將面條放入開水中煮沸，撈出放入碗中，放上蔥花，花椒粉，食鹽，辣椒面等配料，澆上壹勺滾燙的熱油，壹碗熱氣騰騰，香味撲鼻的油潑面就可以開吃了。

3、蘭州牛肉面

蘭州牛肉拉面是中國十大面條之壹，也是甘肅蘭州市的風味美食，據史料記載，蘭州牛肉拉面的創始人是陳維精，而熱鍋子面則是有馬保子於1915年創始的，經過其後代人不斷的改良，牛肉面名震四方，被百姓贈予“聞香下馬，知味停車”的美譽。