板栗蓮藕筒骨湯的做法
蓮藕清熱生津又健脾開胃，板栗富含膳食纖維和維生素，也同樣健脾益氣，搭配壹起來做湯，營養十足，清熱又清腸。
蓮藕板栗豬骨湯
食材：蓮藕兩節，板栗半斤，玉米壹根，豬筒骨
配料：芫荽兩根，鹽壹勺
做法如下：
1豬筒骨洗幹凈後，冷水下鍋焯掉血水，撈起備用
2蓮藕去皮洗凈後切大片，放入鍋內
3板栗買的現成剝好的，洗幹凈也放入鍋裏，玉米切塊
4所以材料都放入砂鍋，壹次性加入適量的水，大火燒開熬30分鐘，後轉中小火熬20分鐘
5最後調入壹勺鹽 ，再熬上5分鐘，撒入芫荽即可。
小貼士
這道靚湯，最重要的壹點就是水量要壹次性加足，不可中途再添水，這樣湯水就會大大折扣，其次就是火候，先要大火再轉中小火，蓮藕不易熟，特別是新蓮藕，時間自己把握適當要熬煮久些。
這道蓮藕板栗豬骨湯，就做好了。湯汁濃郁清甜，蓮藕有些脆口，板栗粉香，吃上壹碗，飽腹感十足又清熱解渴，非常適合炎炎夏日。