炒酸菜的做法，炒酸菜怎麽做好吃，炒酸菜的家常
食材
主料
酸菜
500g
豬肉
250g
輔料
豆油
適量
精鹽
少量
蔥
適量
蒜
適量
蒜
適量
醬油
適量
花椒
適量
味素
適量
步驟
1.把腌好的酸菜切成細絲，用清水洗兩遍，然後把水分攥出來。
2.把蔥、姜、蒜切成小塊。
3.把豬肉切成薄片，肥的和瘦的分開。
4.鍋內倒入適量豆油，燒至七分熱。
5.倒入肥壹些的豬肉翻炒，把油炒出來。
6.再把瘦豬肉放進去繼續翻炒。
7.放入蔥、姜、蒜炒出香味。
8.倒入花椒面。
9.倒入酸菜大火翻炒。
10.倒入醬油翻炒。
11.再倒入少許清水，撒入少許精鹽。
12.蓋上鍋蓋中火燉5分鐘，撒入適量味素炒勻即可。
13.將做好的菜盛入盤中，壹道開胃菜做好啦！