餛飩怎麽調餡最好。
準備材料:白餛飩皮40-50張，豬肉餡杜100克，蝦仁10個，雞蛋兩個，生粉1湯匙，紫菜刀壹把，蔥2根，蝦仁3茶匙，鹽2茶匙，胡椒粉2茶匙，雞粉65438+。
1.蝦仁洗凈，去蝦線；
2.用刀拍好後，和碎豬肉拌在壹起，剁成糊狀；
3、肉餡用鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋；
4.順時針攪拌均勻；
5.取壹片餛飩湯皮，包在肉裏，做成餛飩湯。
6.包起來放在盤子裏。
7.將水倒入燒開的鍋中燒開；然後加入餛飩湯煮熟；
8.取壹小碗，放入醬油、香醋、香油、蔥花，再放入沸水鍋中加入適量開水；
9.把餛飩湯放入調味碗中，攪拌壹下，就可以吃了。把餛飩湯放入調味碗中，攪拌壹下，就可以吃了。