雞蛋羹的做法
雞蛋羹是嬰兒的最好副食食品,那麽寶媽們妳們學會做它了嗎,下面是我收集到的'它的做法大全,不會做的寶媽們趕緊來收藏吧。
雞蛋羹的做法大全壹、原味雞蛋羹
用料:小農雞蛋2個、水220毫升、澱粉小半勺、食鹽1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。
做法:
1、雞蛋打入碗裏,加壹點點鹽打散。
2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉。
3、再次充分打散、打勻,把蛋液過篩,濾去浮沫。
4、倒入烤碗中,加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子,可加蓋保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔)。
5、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,開吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。
雞蛋羹的做法大全二、肉餅蒸蛋
用料:豬肉200克、雞蛋2個、澱粉1把、食鹽4克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少許。
做法:
1、豬肉剁成肉泥,加入鹽、澱粉、胡椒粉和生抽、老抽各少許攪拌均勻。
2、調好味的肉餡放入容器中,中間用勺子弄壹個小坑,磕入雞蛋,放入蒸鍋。
3、蓋上容器的蓋子,大火蒸十五分鐘,再虛火蒸五分鐘,出鍋時滴幾滴生抽即可。
雞蛋羹的做法大全三、牛奶燉蛋
用料:雞蛋2個、牛奶200毫升、蜜豆適量、白糖1小勺。
做法:
1、雞蛋打散,加白糖攪拌均勻,加入牛奶,攪拌均勻。
2、把蛋液過篩,濾去浮沫,倒入容器中,蓋上蓋子(沒有蓋子,可加蓋保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔)。
3、放入籠中蒸,中大火10分鐘即可(吃時放幾粒蜜豆,口感更好)。