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雞蛋羹的做法

 雞蛋羹是嬰兒的最好副食食品,那麽寶媽們妳們學會做它了嗎,下面是我收集到的'它的做法大全,不會做的寶媽們趕緊來收藏吧。

 雞蛋羹的做法大全壹、原味雞蛋羹

 用料:小農雞蛋2個、水220毫升、澱粉小半勺、食鹽1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。

 做法:

 1、雞蛋打入碗裏,加壹點點鹽打散。

 2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉。

 3、再次充分打散、打勻,把蛋液過篩,濾去浮沫。

 4、倒入烤碗中,加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子,可加蓋保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔)。

 5、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,開吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。

 雞蛋羹的做法大全二、肉餅蒸蛋

 用料:豬肉200克、雞蛋2個、澱粉1把、食鹽4克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少許。

 做法:

 1、豬肉剁成肉泥,加入鹽、澱粉、胡椒粉和生抽、老抽各少許攪拌均勻。

 2、調好味的肉餡放入容器中,中間用勺子弄壹個小坑,磕入雞蛋,放入蒸鍋。

 3、蓋上容器的蓋子,大火蒸十五分鐘,再虛火蒸五分鐘,出鍋時滴幾滴生抽即可。

 雞蛋羹的做法大全三、牛奶燉蛋

 用料:雞蛋2個、牛奶200毫升、蜜豆適量、白糖1小勺。

 做法:

 1、雞蛋打散,加白糖攪拌均勻,加入牛奶,攪拌均勻。

 2、把蛋液過篩,濾去浮沫,倒入容器中,蓋上蓋子(沒有蓋子,可加蓋保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔)。

 3、放入籠中蒸,中大火10分鐘即可(吃時放幾粒蜜豆,口感更好)。